Какой гриль лучше выбрать: обзор вариантов

С наступлением весны многим хочется отправиться готовить шашлыки, для чего необходим качественный гриль. С его помощью можно приготовить разные блюда из мяса и рыбы, а еще – овощи. Бывают традиционные угольные решения, газовые, электрические – каждый вариант обладает своими достоинствами. Желающим купить гриль стоит узнать о них больше, а потом сделать правильный выбор.

Газовые грили

Бывают мобильные, переносные, встраиваемые. Первые оснащаются колесами, вторые тоже легко перемещать, их часто выбирают благодаря компактности и легкости. Для встраиваемых характерна высокая мощность – их нередко выбирают владельцы кафе. При выборе гриля нужно обращать внимание на ряд аспектов:

• Поверхность варочной панели. Бывает рифленая или гладкая. Первая – оптимальный вариант для готовки мяса. Гладкая прекрасно подходит для овощей, рыбы, гамбургеров.
• Число горелок. В стандартных бытовых версиях обычно от 1 до 3 штук.
• Дополнительные функции. К примеру, авторозжиг. Наличие разных опций упрощает использование гриля.

У газовых грилей есть плюсы:

• Оперативная подготовка к работе. Достаточно включить, подождать несколько минут, после чего можно готовить.
• Простота обслуживания. Использовать газовый гриль несложно.
• Точный контроль температуры. Очень удобно при готовке.

Если есть несколько горелок – можно готовить не одно блюдо, а сразу несколько. Стоит отметить, что увлекающимся приготовлением вкусной пищи пригодится еще и сушилка для овощей – прекрасный вариант, если вы любите делать заготовки.

Угольные грили

Это классические модели. При выборе желательно обращать внимание на габариты и мобильность. Имеет значения и конструкция решетки – чтобы готовить много блюд, лучше предпочесть двухъярусную. Важны материалы гриля – традиционно используются чугун и сталь, прекрасно сохраняющие тепло. Еще желательно обратить внимание на высоту конструкции – вам должно быть удобно готовить.

В числе плюсов классического гриля доступная стоимость, сохранение температуры в течение долгого времени, равномерная прожарка. С топливом нет проблем – уголь несложно купить.

Электрогриль

Если вы планируете готовить дома, то стоит рассмотреть электрический гриль. Обращайте внимание на форму и конструкцию. Закрытые варианты обеспечивают равномерную прожарку блюда. Закрытые контактные решения часто называют прижимными – кусок мяса помещается между двумя поверхностями и жарится.

В бесконтактных моделях пища не соприкасается с поверхностью. Блюда готовят на шампурах. Производителями предлагаются разные модификации – планетарные модели, карусельные и другие.

Антипригарное покрытие – именно то, что не дает пище подгорать. Еще такие модели удобнее чистить, что упрощает эксплуатацию. В списке плюсов электрических грилей – отсутствие дыма, а это позволяет использовать оборудование даже на обычной кухне. Такое устройство быстро разогревается – требуется несколько минут.